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鱼你在一起酸菜鱼怎么样?堂食和外卖双向驱动

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发表于 2020-2-29 18:49:09 |显示全部楼层
  近些年来,外卖俨然已经成为人们一种新的生活方式,成为堂食之外,餐饮行业的重要组成部分”,快餐外卖成为最大的赛道。预计到2020年外卖用户渗透率达到80%,用户规模达到6亿。
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  u. A2 q# p. v( V' X2 J  中国餐饮外卖市场空间还是非常巨大的。鱼你在一起从一开始就打造了O2O运营,线上线下,堂食外卖双线运营。快餐化、标准化、小份制使得鱼你在一起酸菜鱼天上具备了外卖的基因。6 _9 e- G6 \$ n- x

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% q3 j1 X  Y+ C2 O% I  鱼你在一起具备了外卖基因:' K) v7 C' ?: ~5 Y# \
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  相对于传统酸菜鱼行业,快餐化的鱼你在一起酸菜鱼具有更多优势:料包化、操作标准化、单双人小份制、高效率的复制及推广,让“鱼你在一起”品牌能够清晰把握市场动向,适时进入外卖市场。0 \, r% q/ M: Q; r+ ]8 r5 S' }+ j$ T

. a& ?) S3 g8 a6 w5 S  鱼你在一起更通过饿了么、百度外卖、美团外卖、大众点评等知名外卖、团购网站,加销量的同时实现品牌曝光;与此同时,鱼你在一起可以微信公众号下单,省去排队麻烦。拥抱O2O模式使得“鱼你在一起”门店高效快捷的赢得顾客的口碑。
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  鱼你在一起堂食快速翻台:
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  鱼你在一起革新了传统酸菜鱼做法,免去杀鱼流程,化繁为简。进口越南冷冻巴沙鱼,无骨少刺,开袋下锅即可煮食。同时通过中央厨房集中生产的方式,将所有核心原料实现料包化,把酸菜鱼做小,做快,实现了5分钟快速出餐,翻台率高达6倍。, K: I" _; g4 v* K
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  料包化操作,快速的出餐,自然让无论堂食还是外卖的顾客都不用等太久,由此产生的迅速翻台,也能让经营者每日的经营流水增长不少。1 g6 y# `7 l7 z, W

3 X; S5 P, o9 x4 G: e  由此,鱼你在一起就形成了坐商(店内销售)、行商(外卖)和电商(网络订单)三位一体的销售渠道,一店顶多店,让区域生意尽在囊中!
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# E: P5 C' K% W' c  对于“鱼你在一起”酸菜鱼快餐来说,外卖跟堂食的结合,真正大大提高了门店的产能。对于顾客来说,不同程度上满足了不同形式的就餐需求;对于经营者来说,更是大大帮助门店增加了盈利方式和利润空间。鱼你在一起也吸引了大量的投资创业者,共享财富大格局。0 F- }( Z9 b! ^5 @% E
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