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鱼你在一起酸菜鱼怎么样?堂食和外卖双向驱动

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发表于 2020-2-29 18:49:09 |显示全部楼层
  近些年来,外卖俨然已经成为人们一种新的生活方式,成为堂食之外,餐饮行业的重要组成部分”,快餐外卖成为最大的赛道。预计到2020年外卖用户渗透率达到80%,用户规模达到6亿。: z+ x. V# \2 F7 {- |- ^
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  中国餐饮外卖市场空间还是非常巨大的。鱼你在一起从一开始就打造了O2O运营,线上线下,堂食外卖双线运营。快餐化、标准化、小份制使得鱼你在一起酸菜鱼天上具备了外卖的基因。& i! H2 p: u# B% q* E

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& Q: ^/ M+ Y2 H6 J  鱼你在一起具备了外卖基因:; l5 W) ~1 q  t  u
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  相对于传统酸菜鱼行业,快餐化的鱼你在一起酸菜鱼具有更多优势:料包化、操作标准化、单双人小份制、高效率的复制及推广,让“鱼你在一起”品牌能够清晰把握市场动向,适时进入外卖市场。% X+ E* C6 `; Z; S  m

- z- o9 L+ |6 i, J# \2 v$ h8 Y  鱼你在一起更通过饿了么、百度外卖、美团外卖、大众点评等知名外卖、团购网站,加销量的同时实现品牌曝光;与此同时,鱼你在一起可以微信公众号下单,省去排队麻烦。拥抱O2O模式使得“鱼你在一起”门店高效快捷的赢得顾客的口碑。
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9 o. t6 o; u1 }  鱼你在一起堂食快速翻台:
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  鱼你在一起革新了传统酸菜鱼做法,免去杀鱼流程,化繁为简。进口越南冷冻巴沙鱼,无骨少刺,开袋下锅即可煮食。同时通过中央厨房集中生产的方式,将所有核心原料实现料包化,把酸菜鱼做小,做快,实现了5分钟快速出餐,翻台率高达6倍。
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  料包化操作,快速的出餐,自然让无论堂食还是外卖的顾客都不用等太久,由此产生的迅速翻台,也能让经营者每日的经营流水增长不少。* Z( r: g( B4 _7 _6 @  t& q* c

/ n9 F1 m, O2 _6 n' U) w* W  由此,鱼你在一起就形成了坐商(店内销售)、行商(外卖)和电商(网络订单)三位一体的销售渠道,一店顶多店,让区域生意尽在囊中!
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  对于“鱼你在一起”酸菜鱼快餐来说,外卖跟堂食的结合,真正大大提高了门店的产能。对于顾客来说,不同程度上满足了不同形式的就餐需求;对于经营者来说,更是大大帮助门店增加了盈利方式和利润空间。鱼你在一起也吸引了大量的投资创业者,共享财富大格局。
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